19 Jul

Johannisbeer Hand Pies…

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Auf Wiedersehen Cupcakes, willkommen „Hand Pies“! Das wissen Jeanny (Zucker, Zimt und Liebe) und Rike (Lykkelig) schon ein paar Tage länger als ich.

Jedoch haben sie mich angesteckt: diese kleinen Teilchen, die genau so schnell gezaubert wie verspeist sind, sind einfach wunderbar.

Da ich ein „Kekskrümler“ bin und mir ein Mürbeteig viel sympathischer ist als Blätterteig, habe ich mich für Rike’s Variante entschieden, diese jedoch ein wenig abgeändert,

Für ca. 20 Hand Pies mit einem Kreisdurchmesser von 9cm:

  • 250g Mehl
  • 75g Zucker
  • 1 Ei
  • 125g Butter
  • 125g rote Johannisbeeren
  • 2 TL Rohrzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • Puderzucker zum bestäuben

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07 Jul

Verry Berry: Melonen-Johannisbeer Limonade

Ist es Euch genau so warm wie mir? Trotz einer halben Stunde Regen heute kurz nach Mittag keine Abkühlung in Sicht!

Da hilft nur eins, eine kalte selbst gezauberte Limonade…

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Für ca. 3 große Gläser:

  • 1/2 Futuro Melone
  • 200-250g Johannisbeeren (welche zum Dekorieren beiseite legen)
  • Saft von einer Zitrone
  • 2-3 EL braunen Zucker
  • 350ml gekühltes Mineralwasser mit Sprudel

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27 Jun

Post aus meiner Küche #1: Verry Berry – meine Leckereien…

„Post aus meiner Küche“– eine ganz tolle Aktion hinter der die drei Mädels Jeanny (Zucker Zimt und Liebe), Rike (Lykkelig) und Clara (Tastesheriff) stecken.

Die Grundidee dahinter: All die tollen Leckereien die man so in der eigenen Küche zaubert und worüber man bloggt einem anderen Gleichgesinnten Menschen zukommen zu lassen.

Nach der Anmeldung an dieser Aktion losen die drei Mädels von der Post die Tauschpartner aus und man erhält per Email seinen zugeteilten Tauschpartner.

Dann heißt es, eine passende Leckerei (oder mehrere) zu genanntem Thema auswählen, zu kreieren und in einem bestimmten Zeitraum dem Zugeteilten Tauschpartner per Post (oder persönlichem Austausch) zukommen lassen.

Eine ganze süße Idee die wirklich Spaß gemacht hat, den Startschuss des ersten Teil „Schokoladiges“ habe ich leider nicht ganz mitbekommen, beim zweiten Teil „Verry Berry“ habe ich mich diesmal aber direkt angemeldet.

Meine Tauschpartnerin heißt Julia und nachfolgendes habe ich für sie gezaubert, das Paket ist gestern bei Ihr angekommen und laut Ihrer Email hat sie sich sehr gefreut.

Erdbeer-Mandel Cookies

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Cookie-Variation

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Erdbeermarmelade mit Limettensaft

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