15 Jun

LeckerBox Video: So schneidet man einen Apfel zum Blatt oder Boot…

Eine ganze Weile schon schwirrte der Gedanke Videos zu erstellen in meinem Kopf herum. Ich hatte mal die Idee, Videos zu erstellen die zeigen, wie man eine LunchBox packt. Irgendwie habe ich den Gedanken dann aber doch wieder verworfen, da es recht aufwändig ist. Da ich aus beruflichen Gründen aber aktuell ein gutes Micro zur Hand habe und vergangenen Freitag einen Test-Text für ein anderes Video eingesprochen hatte, dachte ich mir, ich probiere das doch am Wochenende mal aus, mit dem Video.

wpid-Titelfolie_Apfelblatt-boot_Blogpost-2015-06-15-07-00.jpg

Und da immer häufiger mal die Frage von Lesern kommt, wie ich meine Äpfel, Radieschen, Möhren etc… schneide habe ich jetzt beschlossen, daraus regelmässige Videos zu erstellen. Also ohne großes Gerede und große Worte, hier ist mein erstes Video zum Thema „Essbare Dekoration“!

Ich bin gespannt was Ihr sagt und ob Euch das Video hilft, einen Apfel zum Blatt oder zum Boot zu schneiden. Wenn Euch das Video gefällt, dann würde ich mich natürlich auch freuen wenn Ihr meinen YouTube-Channel abonniert 😉

Mit gesundem und leckeren aus der Box,

Eure LeckerMone 🙂

25 Dez

Fröhliche Weihnachten…

wpid-weihnachten2012_1-2012-12-25-09-001.jpg

„Weihnachten“ – bedeutet für mich eigentlich mehr Stress als das ich es genießen kann.

Jedes Jahr die gleiche Hetze und Jagd nach den Geschenken. Jahresabschluss in der Firma, hier noch Termin und da noch ein Adventskaffee.

Als Kind habe ich Weihnachten geliebt, die Vorfreude auf die Geschenke… bekommt man wohl das was man sich gewünscht hat, gibt es noch eine Überraschung!?

Und dann das abgeschlossenen Wohnzimmer an Heiligabend! Den ganzen Tag kein Fernsehen schauen, obwohl doch an Heiligabend die besten Filme und Serien im Fernsehen kommen.

Weiterlesen

19 Dez

LeckerBox #74: Quark-Mohnstollen mit Marzipan…umrandet von frischem Obst!

wpid-quark-mohn-stollen_1-2012-12-19-20-151.jpg

Warum raubt einem die Weihnachtszeit nur so viel Zeit? Dabei ist es nicht mal so, dass mir die ganze Zeit fehlt, weil ich noch Weihnachtsgeschenke kaufen muss! Nein, irgendwie kommt im Moment alles auf einmal.

Ich bin wirklich froh wenn Freitagnachmittag ist und endlich ein paar freie Tage vor der Haustüre stehen…jetzt fehlt nur noch der Schnee zu Weihnachten. Aber auf den Schnee müssen wir glaube ich in diesem Jahr verzichten.

Zu Sankt Martin hatte ich ja bereits erwähnt, dass Hefe und ich nicht die besten Freunde sind. Es gibt ein einziges Dinkel-Guten Morgen Brötchen Rezept, das bei mir immer wunderbar gelingt, aber mit allem anderen und Hefe bleibe ich immer noch sehr skeptisch. Da kam mir dieses Rezept eines Quark-Mohnstollen mit Marzipan (ohne Hefe) doch gerade recht. Der Stollen ist ganz fix zubereitet und schmeckt einfach wunderbar. Es wird zwar ein riesen Stollen, mit dem man eine ganze Familie für zwei Tage satt bekommt, aber er ist sooo lecker. Das Rezept stammt ursprünglich aus einer älteren Backzeitschrift, ich habe es jedoch etwas abgewandelt, so das der Stollen etwas Weihnachtlicher schmeckt.

Weiterlesen

21 Aug

DIY: Picknickkörbchen…

Na, wie sieht es bei Euch aus, habt Ihr schon alle Vorbereitungen für „Post aus meiner Küche“getroffen? Wisst Ihr schon, wie Ihr alles verpackt und beschriftet?

wpid-picknickkorb_1-2012-08-21-10-001.jpg

Heute möchte ich Euch ein kleines DIY vorstellen! Eigentlich versuche ich es größtenteils zu vermeiden, Obst & Gemüse in Plastikverpackungen zu kaufen, der Umwelt zuliebe. Leider lässt sich das jedoch nicht immer vermeiden. Als ich zuletzt das Obst und Gemüse aus diesen Plastikverpackungen auspackte, kam mir die Idee, man könnte daraus „Picknickkörbchen“ basteln.

Anstatt das Obst und die Picknick-Utensilien lose in den Picknickkorb zu legen, schön zusammengepackt, so das es auch auf der Picknickdecke noch schön aussieht und nicht herum fliegt.

Was Ihr dazu benötigt:

wpid-picknickkorb_2-2012-08-21-10-001.jpg

Weiterlesen

13 Jul

Zum 100ten Blogeintrag einen „LeckerBox Planer“ zum Download…

Immer wieder werde ich gefragt „Wie weißt du jeden Tag was du kochen und womit du die LeckerBoxen füllen sollst?“.

Die Antwort ist ganz einfach: mit strikter Planung! 😉

Einem Wochenplan auf dem die Hauptspeisen der Mittagsboxen festgehalten werden, sowie einem Einkaufszettel für die ganze Woche.

Um Euch diese Planung etwas zu erleichtern, habe ich Euch einen Speiseplan inkl. Einkaufszettel erstellt. Dieses Helferlein soll Euch die wöchentliche Planung für Eure LeckerBoxen, LunchBoxen, BentoBoxen vereinfachen.

Ihr könnt die PDF Datei einfach herunterladen und anschließend ausdrucken (Format A4). Auf der linken Seite des „LeckerBox Planer“ schreibt Ihr jeweils die Hauptspeisen für Mittags auf, auf der rechten Seite Euren Einkaufszettel für die ganze Woche.

Zusätzlich kann der Planer dann noch gefaltet werden, so dass Ihr auf einer Seite den Speiseplan habt und auf der anderen Seite den Einkaufszettel. Die Seite des Einkaufszettel ist absichtlich etwas größer gestaltet als die Seite mit dem Speiseplan, da man für den Einkaufszettel gewöhnlich mehr Platz benötigt.

wpid-freedownload-2012-07-13-10-001.jpg

Weiterlesen