29 Nov

Advent, Advent 1 Lichtlein brennt…

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt… Ja, morgen ist es wieder soweit, wir haben den 1. Advent. Als ich in der vergangenen Woche virtuell durch meine WeihnachtsBox vom letzten Jahr blätterte, wurde ich ein bisschen trübselig, denn eigentlich hatte ich so etwas für dieses Jahr wieder geplant. Leider habe ich es zeitlich absolut nicht geschafft. Nun ja, was im letzten oder aber auch im vorletzten Jahr aktuell war, muss ja in diesem nicht unbedingt „out“ sein. Und so habe ich Euch eine kleine Zusammenstellung aller Weihnachts-Posts auf meinem Blog gemacht. Vielleicht findet ja der ein oder andere noch eine Anregung für dieses Weihnachten oder die Adventszeit. Klickt einfach auf das jeweilige Bild und Ihr gelangt zu dem  zugehörigen Post. Viel Spaß dabei!

          wpid-PAMK_froh_Lecker_Schoko-Knusper_1-2013-12-5-07-00.jpg     wpid-PAMK_froh_Lecker_Rentierfutter_2-2013-12-5-07-00.jpg

          wpid-Bratapfel_DIY_1-2013-12-9-07-00.jpg     wpid-Schoko_Tartelette-2013-12-11-07-00.jpg

          wpid-Rudolph_Box_2-2013-12-16-07-00.jpg     wpid-SchneemannausderDose_1-2013-12-18-07-00.jpg

          wpid-Rudolph-Fruehstueck-2013-12-23-07-00.jpg     wpid-Erdnuss-Cookies-2012-11-27-21-15.jpg

          wpid-Cashewkernküchlein-2012-11-27-21-15.jpg     wpid-Weihnachtstoffee-2012-11-27-21-15.jpg

Ich wünsche Euch morgen einen schönen und gemütlichen 1. Advent, sowie ein schönes Wochenende…

Eure Weihnachtsgrinch Mone 😉 

24 Nov

Zum Frühstück: Gute-Laune-Apfel-Dinkelgrießbrei inklusive Weihnachtsduft…geht auch ohne Weihnachtsstimmung…

Es ist schon eine weile her, da stehe ich Morgens total verschlafen vor dem ersten Kaffee im Schlafanzug in der Küche, fange an das Obst für’s Müsli zu schnibbeln und die MittagsBoxen zu packen, auf einmal fällt mir siedend heiß ein: „Es ist kein Brot mehr da, was kommt denn in die FühstücksBox?“ Da auch nicht mehr viel Mandelmilch übrig war, konnte ich auch keinen Milchreis kochen. Und so experimentierte ich ganz spontan herum, denn im Abstellkämmerchen auf dem Balkon befand sich noch ein ganzer Eimer Äpfel, den ich aus der Eifel mitgebracht hatte. Zudem fand ich zusätzlich noch etwas Dinkelgrieß im Küchenschrank.

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Schnell flitze ich im Schlafanzug auf den Balkon und holte zwei Äpfel herein, denn, und da bleibe ich bei, das sind die besten Äpfel um Kompott zu kochen. Ich schälte die Äpfel, würfelte sie grob und gab sie mit Wasser in einen Topf, brachte die Mischung zum Kochen und köchelte sie so ca. 5-10 Minuten vor sich hin. Die Äpfel wurden langsam weich, waren aber noch nicht zu Kompott zerfallen, jetzt rührte ich etwas Dinkelgrieß, Zimt und Ahornsirup herein…die ganze Küche duftete wie eine Weihnachtsbäckerei…mhmmmm das war aber vielleicht lecker!

Dieser Duft nach Weihnachtsbäckerei begleitet mich jetzt schon mindestens 2 Wochen in den Tag, ich kann es einfach nicht sein lassen und koche es immer wieder. Eine Kombination, die Ruckzuck fertig ist, unglaublich lecker schmeckt, sowohl warm als auch kalt! Zudem macht sie richtig gut satt als zweites Frühstück. Ein Grießbrei ganz ohne Milch, mit frischen Äpfeln und einer ganzen Menge Zimt. Oben drauf kommen ein paar geröstete Mandelblättchen, Granatapfelkerne und Pecannüsse. Das Ganze in ein Glas mit Schraubverschluss gegeben ergibt ein perfektes zweites Frühstück auf der Arbeit, wenn Ihr es nicht schon Morgens direkt nach dem Kochen aufschleckt 😉  Weiterlesen

18 Nov

Frühstücks-Müsli-Muffins mit Quitten und Cranberries…

Cranberries, die knallroten, hüpfenden Powerbeeren aus den USA! Vor einigen Jahren konnte man sie hier in Deutschland nur in getrockneter Form beziehen, mittlerweile bekommt man sie in gut sortierten Supermärkten aber auch frisch zu kaufen. In erster Linie denkt man ja erst einmal das Cranberries süß sind, was vielleicht auch stimmen mag, wenn sie getrocknet und etwas gezuckert sind. Frisch sind sie in gegarter Form jedoch richtig sauer und lassen einen Mundwinkel zusammen ziehen. Darüber, dass man sie vielleicht roh essen könnte braucht man gar nicht nachzudenken, das schmeckt nämlich gar nicht.

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Gerade wegen der sauren Note habe ich frische Cranberries in Kuchen oder halt Muffins sehr, sehr gerne. Bereits vor zwei Jahren habe ich einen Apfelkuchen mit den roten Powerbeeren hier vorgestellt! Und als Gaby dann zum Blogevent Cranberries aufrief ergriff ich die Chance und kreierte nochmal ein leckeres Muffin-Rezept für Euch. Zudem brachte mir meine Biokiste vor zwei Wochen eine letzte Portion frische, deutsche Quitten, das musste ich doch ausnutzen, denn seit diesem Herbst bin ich auch den Quitten verfallen. Anstatt Quitten könnt Ihr aber auch einfach Äpfel verwenden.

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15 Nov

LunchLiebe #36: Instagram Liebe…

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Hallo Ihr Lieben,

geht’s Euch gut? Was habt Ihr heute schönes gemacht? Ich war heute tatsächlich auf dem ersten Weihnachtsmarkt, nicht das irgendwelche Weihnachtsgefühle aufgekommen wären, aber es war schon schön.

Es hat lecker geschmeckt (Dinnede!) und es war nicht so viel Trubel, so das man wirklich noch Platz zum Schauen und Essen hatte 😉 Was wahrscheinlich dann heute das erste und das letzte Mal für dieses Jahr so war!

Heute gibt’s mal eine LunchLiebe der etwas anderen Art. Ihr kennt sicherlich alle Instagram und einige folgen mir wahrscheinlich auch bei Instagram. Ich möchte Euch heute ein paar tolle Bento-Instagram Accounts vorstellen. Hier findet man immer neue Ideen und Anregungen. Zudem habe ich Euch meine Instagram-LeckerBox-Woche mit meinen Instagram-Bildern zusammengefasst. Viel Freude beim stöbern in der LunchLiebe #36!

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Habt noch ein schönes restliches Wochenende,

Eure LeckerMone 🙂

10 Nov

LeckerBox #97: Grünkohl wie Ihn die Amerikaner lieben, als „Kale-Salad“…

Wie steht Ihr zu Grünkohl? Yay or Nay? Ich habe vor einigen Jahren mal Grünkohl mit Mettwürstchen und Kartoffeln probiert und musste sagen: Nay! Das war so gar nicht mein Fall! Wer weiß, vielleicht lag es auch daran, dass ich eine ganz schlechte Beziehung zu Mettwürstchen habe, denn auch in Sauerkraut oder im Eintopf finde ich sie überhaupt nicht prickelnd. Das Thema Grünkohl wurde also damals ad acta gelegt und Grünkohl kam mir nicht mehr auf den Teller. Jetzt bin ich aber vor ein paar Wochen über den Post 12 Favorite Kale Salads bei COOKIE + kate gestolpert und war total begeistert! Was sahen diese Salate alle toll aus!

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Bis zu diesem Zeitpunkt war mir auch gar nicht bewusst, dass man Grünkohl überhaupt „roh“ essen könnte, ich dachte immer man müsste ihn kochen. Was vielleicht auch daran liegen mag, dass ich mich mit diesem Kohl seit meiner unschönen Begegnung nicht mehr wirklich beschäftig habe. Jedenfalls fand ich, dass diese Salate alle total Klasse aussahen und wollte das unbedingt ausprobieren. In meiner Biokiste konnte ich für vergangenen Freitag den ersten Grünkohl bestellen, was ich auch sofort tat. Daraus entstanden ist dann gestern ein einfach unglaublich leckerer Kale Salad in den ich mich hätte rein setzen können. Seit gestern steht dann auch für mich fest: Grünkohl als Salat ist Yay! Grünkohl ist als Salat sehr ergiebig und im Gegensatz zu Feldsalat muss man nicht ewig viel Zeit aufwenden um ihn zu putzen. Wir haben gestern eine riesige Schüssel von dem Salat zu Nudeln verputzt und es ist immer noch ein große Portion über die sich heute in unseren MittagsBoxen befindet.

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09 Nov

LunchLiebe #35: Liebe in Form von Essen…

 

wpid-LunchLiebe_35-2014-11-9-13-00.jpgHallo Ihr Lieben,

na, geht’s Euch gut? Ich glaube mir geht’s jetzt endlich wieder gut, denn ich habe unser Waschmaschinen-Problem gelöst. Wenn sich in irgendeiner Software meines Rechners, mobilen Endgerätes oder meines Tablett ein Bug eingeschlichen hat, bleibe ich eigentlich immer ziemlich locker. Was vielleicht daran liegen mag, dass ich den ganzen Tag in meinem Leben 1.0 mit Softwarefehlern zu tun habe. Wenn aber Haushaltsgroßgeräte auf einmal einen Fehlercode ausspucken, dann werde ich immer ganz schnell ganz schön nervös. Bereits am vergangen Wochenende meldete unsere Waschmaschine den Fehlercode „E10“, ich habe sie ausgemacht, nochmal angeschaltet und dann ging es wieder. Bis gestern Nachmittag hatte ich das dann auch ignoriert und wieder halb vergessen. Dann meldete sie aber gestern noch zweimal den gleichen Fehler. Schaltete man sie allerdings in den Pausenmodus und danach wieder ein, lief sie erneut weiter. Komisch Sache…in dem Zuge habe ich dann gestern Abend noch ein Teil des Abflusses am Waschbecken, an dem die Maschine angeschlossen ist, zerstört. Wir mussten um 19:30 Uhr noch zum Baumarkt und es reichte mir dann irgendwann. Aber nachdem ich mich dann heute Morgen nochmal mit dem Fehlercode beschäftig hatte, habe ich glaube ich die Ursache gefunden. Die Maschine bekam nicht mehr genügend Wasser, da die Oberseite der Einspülkammer ziemlich verschmiert und ein paar Düsen verstopft waren. Ich habe sie jetzt gereinigt und hoffe, dass es jetzt wieder funktioniert, zumindest sieht es im Moment schon mal gut aus. Aber jetzt mal ehrlich, wie oft macht die Ihr die Einspülkammer und die Waschmittelschublade sauber? Ich leider nicht all zu häufig, muss ich echt gestehen. Seit fast zwei Jahren benutze ich zwar schon kein flüssiges Waschmittel und keinen Weichspüler mehr, da dies das Geschmiere in der Kammer noch fördert, aber ganz ums saubermachen der Kammer kommt man scheinbar nicht drumherum.

Das ist auf jedenfall der Grund warum ich gestern echt keine Zeit mehr hatte, Euch meine LunchLiebe-Links zusammenzuschreiben. Aber jetzt, jetzt ist ja wieder alles gut und hier ist sie nun für Euch, meine LunchLiebe #35:

Habt noch einen schönen gemütlichen Sonntag und genießt die Sonne!

Eure LeckerMone 🙂

06 Nov

Goodbye MittwochsBox…

MittwochsBox_1Ein weinendes Auge, ein lachendes Auge und ein Rückblick auf eine schöne Zeit! An dieser Stelle warten vielleicht einige von Euch am heutigen Tag noch auf ein neues Thema für die MittwochsBox, aber ich werde Euch leider enttäuschen müssen. Es war eine schöne Zeit mit der MittwochsBox, aber irgendwann hat alles mal ein Ende und das am besten dann, wenn es am schönsten ist.

Als ich zu Beginn 2013 die MittwochsBox ins Leben rief, wollte ich damit auch andere Menschen motivieren sich Ihr Essen selbst von zu Hause mitzubringen anstatt viel zu oft die ortsansässige Pommesbude oder Pizzeria zu nutzen. Ich glaube schon, so im Rückblick sagen zu können, dass mir das ein wenig gelungen ist und einige sich dem Thema LunchBox angenommen haben. Aber irgendwann ist all der Trubel verflogen und das Thema allein zieht nicht mehr so stark in seinen Bann. Aus diesem Grund habe ich mich dazu entschieden, die MittwochsBox aktuell erst einmal in den Gefrierschrank zu legen. 😉 Wer weiß, vielleicht kommt sie irgendwann nochmal wieder hervor, aber aktuell ruht sie erst einmal aus.

Ich möchte mich bei allen fleißigen LunchBox-Packern, die jemals bei der MittwochsBox mitgemacht haben, ganz herzlich bedanken! Danke, dass Ihr dabei wart! Danke, dass Ihr mir das Gefühl gegeben habt, dass das mit der MittwochsBox war eine „ganz nette Idee“ war. Und da ich die MittwochsBox nicht einfach so in den Schrank legen möchte, habe ich noch was für Euch zusammengebaut. Ihr findet im Hauptmenü unterhalb der MittwochsBox oder hier eine Galerie aller MittwochsBoxen von allen Teilnehmern die jemals mitgemacht haben. Jedes Bild ist mit dem zugehörigen Link verknüpft und kann angeklickt werden! Vielleicht findet der ein oder andere hier noch eine ganz nette Idee zum nachmachen.

Leider muss ich zugeben das diese Galerie mehr Arbeit ist, als anfänglich gedacht, daher bin ich noch nicht ganz fertig. Aktuell ist die Galerie auf dem Stand von MittwochsBox #1 – #32, die restlichen Bilder werden in den nächsten Tagen folgen.

Ich hoffe Ihr seid jetzt nicht all zu enttäuscht und kommt trotzdem weiterhin hier vorbei. Fürs kommende Jahr schweben schon ein paar Ideen von regelmässigen Aktionen in meinem Kopf rum. Und auch wenn es keine Mitmachaktionen sein werden, es wird zukünftig eine neue regelmässige Blog-Serie geben.

Mit gesundem und leckern aus der Box,

Eure LeckerMone 🙂

01 Nov

LunchLiebe #34: Liebe in Form von Essen…

wpid-LunchLiebe_34-2014-11-1-19-40.jpgWie geht’s Euch Ihr Lieben, habt Ihr gestern Halloween gefeiert? Ich für meinen Teil hab nicht gefeiert und bin gestern Abend super früh ins Bett gekrabbelt weil ich so müde war. Aber irgendwer scheint mir diese Nacht einen Kürbis, oder vielleicht auch zwei auf den Kopf gehauen zu haben, denn ich bin mit einem mega Brummschädel heute Morgen aufgewacht. Bis Mittag war gar nichts mit mir los und danach auch nicht so wirklich viel. Wir waren Burger essen und jetzt sitze ich knautschig mit Tee auf der Couch rum. Feiertagsdrämel nennt man so was glaube ich 😉

Ja, Halloween ist eigentlich vorbei, aber ich bin eben noch über ein paar nette Ideen für Halloween gestolpert, da Ihr vielleicht ein Halloween Pinboard führt stelle ich sie Euch dennoch vor, als Idee für nächstes Jahr.

Hier ist meine LunchLiebe #34 für Euch:

Hat ein schönes restliches Wochenende Ihr Lieben,

Eure LeckerMone 🙂