25 Mrz

Sausage Rolls

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Zutaten für ca. 16 Stck.:

  • 1 Rolle Blätterteig (Kühlregal)
  • 3 grobe rohe Bratwürste
  • 1 kleine Zwiebel gehackt
  • 1 EL Semmelbrösel
  • Pfeffer, Muskat
  • 1 Ei
  • Scheiblettenkäse oder geriebener Käse
  • 1 Bogen Backpapier

Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C), ein Backblech mit Backpapier belegen.

Das Brät aus der Haut der Bratwurst drücken, mit Zwiebeln und Semmelbrösel verkneten, mit Pfeffer und Muskat würzen. Blätterteig entrollen und der Länge nach halbieren, so das 2 Rechtecke entstehen. Jeweils die halbe Brätmasse als Strang längs auf ein Teigstück verteilen und einrollen. Jede Rolle in ca. 8 Stücke schneiden und auf das Backblech legen, die offenen Enden etwas zusammendrücken.

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Das Ei verquirlen und den Teig damit bestreichen. Eine Scheibe Scheiblettenkäse in vier Teile teilen und die Sausage Rolls damit belegen (oder geriebenen Käse verwenden). Im heißen Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.

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Die Sausage Rolls können warm oder kalt serviert werden.

Guten Appetit 🙂

2 Gedanken zu „Sausage Rolls

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